donderdag 29 december 2016

Dingen waar ik nu al naar uitkijk in 2017

De laatste dag van het jaar is in zicht en dan wordt er traditioneel teruggeblikt op de voorbije 365 dagen. Ik zou dat ook kunnen doen, zoals in 2015, 2014 en 2013, maar ik heb precies niet veel goesting om achterom te kijken. Niet dat het een slecht jaar was maar ik blik liever al eens vooruit. Want een nieuw jaar, dat betekent veel nieuwe plannen en leuke vooruitzichten. Er zijn al een paar dingen waar ik echt naar uitkijk in 2017! 



maandag 26 december 2016

Mijn favoriete gezonde ontbijtjes

Ik ben een echt "ontbijtmens": ik kruip 's avonds vaak in bed al watertandend bij de gedachte aan mijn ontbijt de volgende ochtend. Ik start mijn dag steevast met een healthy power breakfast. Ik begrijp niet dat er mensen zijn die überhaupt kunnen functioneren zonder eerst lekker te ontbijten. Een gezond ontbijt maken neemt niet veel tijd in beslag én je kan het al de avond voordien doen zodat je tijdens de morning rush geen werk hebt. Speciaal voor jullie geef ik een overzicht van mijn favoriete gezonde ontbijtjes. Misschien handig voor al wie zich voorneemt om in 2017 wat gezonder te gaan leven?  


vrijdag 23 december 2016

Mijn favoriete food hotspots van 2016

Zoals jullie weten, ga ik graag op stap en test ik geregeld nieuwe adresjes uit. Wat ik graag en veel doe, is in het weekend gaan ontbijten, brunchen of een coffee/tea break inlassen in een leuke stad. Ik maak er dan een dagje uit van met een shoppingtripje, stadswandeling of museumbezoek eraan gekoppeld. Het voorbije jaar kwam ik op die manier op veel leuke plekjes. Willen jullie graag weten wat de leukste hotspots zijn die ik in 2016 heb (her)ontdekt? Lees dan zeker verder!




woensdag 21 december 2016

Gastblog // Koken is kinderspel + Giveaway

Hallo iedereen! 't Is hier Emil hier weer eens! Ik heb een paar maanden geleden een boekje mogen opendoen over mijn eetgewoonten hier op mama's blog. Vandaag mag ik een ander boekje openen, namelijk het supertoffe kookboek Koken is kinderspel dat ik kreeg van de hulpsint van de Colruyt. Mama en ik sloegen samen aan het koken en ik vond het zo leuk en lekker dat ik de receptjes graag met jullie wil delen!



vrijdag 16 december 2016

Food // Julie Natuurlijk

Eerder deze week schreef ik over de kookworkshop die ik volgde van Julie en Simon van Julie's Lifestyle. Ik leerde er de basisbeginselen van raw vegan cooking en het beviel me wel! Ik kreeg Julie's kookboek, Julie Natuurlijk, mee naar huis (gesigneerd en al!) en ging er naarstig mee aan de slag. Ik maakte 2 gerechtjes en ik deel ze vandaag graag met jullie!
  


donderdag 15 december 2016

2016 in 12 beelden

Het jaar loopt op zijn eind. Op Instagram kan je je negen beste foto's van het jaar checken. Plezant om eens te doen maar bij mij zijn dat zeker niet mijn leukste foto's (ter info: het zijn die met de meeste likes). Ik maak liever zelf een selectie. Geen eenvoudige taak omdat ik massa's foto's gemaakt heb, maar ik doe net als vorig jaar toch een poging. Dit was mijn 2016 in 12 leuke beelden!



maandag 12 december 2016

Food // Healthy @ Work

Uit een studie van Tempo-Team blijkt dat heel wat werkgevers en werknemers zich bewust zijn van het belang van een gezonde levensstijl, maar dat weinigen onder hen ook écht de koe bij de horens vatten op vlak van gezonde voeding en beweging. Bij Tempo-Team willen ze hun medewerkers wél het goede voorbeeld geven door middel van infosessies en kookworkshops. Vorige week dinsdag mocht ik zo'n Healthy@Work event bijwonen, inclusief raw vegan kookworkshop van Julie Van den Kerchove van Julie's Lifestyle. Het was een leerrijke en superlekkere avond!




zaterdag 10 december 2016

Running // Asics x Brussels

Deze week lanceerde ASICS een nieuw winkelconcept in zijn allereerste winkel in België. Ik had de eer om de feestelijke inhuldiging van deze winkel in Brussel bij te wonen samen met een tiental andere sportievelingen én met mijn al even sportieve wederhelft. Het werd een plezante avond waarover ik jullie graag wat meer vertel!

donderdag 8 december 2016

My week in pictures

Lang geleden dat ik nog eens een foto-update gepost heb. Dus bij deze: een overzicht van al het leuks dat de voorbije week te bieden had!


donderdag 1 december 2016

Sintspiratie

De Sint is in het land - met een kleuter in huis die al weken als een bezetene brieven samenstelt en naarstig knipt en plakt uit alle sinterklaasboekjes, is mij dat heus niet ontgaan. Als blogger ontvang ik bijna dagelijks mails van PR-bureaus over nieuwe producten. Te veel om hier allemaal aan bod te laten komen, maar het leek me een tof idee om ter gelegenheid van Sinterklaas een persoonlijke selectie te maken van de leukste dingen die de voorbije 2 maanden in mijn mailbox belandden. Zoals jullie weten komt de kerstman er binnenkort ook aan, dus wie weet geeft dit jullie wel inspiratie voor onder de kerstboom!



vrijdag 25 november 2016

Running // Mijn 10 Winter Essentials

De winter staat voor de deur, de vrieskou is op komst. Het wordt dus frisjes om te gaan lopen maar eigenlijk vind ik dat wel leuk. Liever lopen in de winterkou dan in de moordende zomerhitte! Ik kleed me goed aan en zorg voor de nodige accessoires waarmee ik comfortabel van mijn winterloopjes kan genieten. Benieuwd naar mijn 10 winter essentials om te gaan lopen?



donderdag 24 november 2016

5 dingen die mij blij maken in de herfst

Op de blog van Annelore las ik over 5 kleine dingen die haar blij maken in de herfst, nu het weer donkerder en guurder is en mensen sneller de neiging hebben om te beginnen klagen. Ik vond dat zo'n tof idee dat ik het eventjes van haar steel... Dus bij deze mijn 5 gelukmakertjes dezer dagen!




zondag 20 november 2016

#freelancelife: voordelen & valkuilen

Ik ben nu bijna 3 maand als voltijds zelfstandige aan de slag, sowieso een van mijn beste beslissingen ooit. Wie mij volgt op Instagram, ziet af en toe eens een foto de revue passeren met de hashtag #freelancelife. Dat het freelancebestaan enorm plezant én hard werken is, hebben jullie wellicht nog al gehoord. Mijn leven als zelfstandige biedt mij tal van voordelen en ik heb ook al enkele mogelijke valkuilen ontdekt. Ik deel ze graag!



donderdag 17 november 2016

Running // 5 redenen om een conditietest af te nemen bij Energy Lab

Vandaag ging ik langs bij Energy Lab in Gent voor een conditietest. Ik sport heel veel en ik weet dat ik over een zeer goeie conditie beschik - als je een halve marathon loopt in 1:48 mag je dat wel zeggen denk ik. Maar ik wilde graag weten wat mijn zwaktes zijn en hoe ik mijn trainingen nog efficiënter kan aanpakken om mijn grenzen te verleggen. Ik weet niet of het aan mezelf ligt of het eigen is aan lopers - of allebei - maar ik ben iemand die niet terugdeinst voor een uitdaging meer of minder. Omdat ik jullie geen droog verslag wil voorschotelen van hoe het in z'n werk ging - dat kunnen jullie online ook vinden - geef ik 5 goeie redenen om zelf een conditietest af te nemen. Waarschuwing: ik ben een loopster dus ik heb het hier specifiek over lopen en niet over andere sporten. En o ja, ik vroeg aan trainer Thijs om enkele foto's te nemen maar die zijn begrijpelijkerwijs wat blurry...




woensdag 9 november 2016

Motivational Songs

Muziek is superbelangrijk voor mij. Ik luister thuis heel veel naar de radio (liefst StuBru), lopen kan ik niet zonder muziek in m'n oren en in mijn auto waan ik me soms in een discotheek... Ik heb een zware voorkeur voor happy uptempo nummers met een stevige beat. Ik hou van muziek die me vrolijk maakt en het is dan ook niet verwonderlijk dat mijn playlist bol staat van de motivational songs. Dit zijn stuk voor stuk positieve nummers die mij enorm oppeppen en bakken moed geven om er voluit voor te gaan. In mijn job, tijdens het lopen en "gewoon" in het dagelijkse leven. Benieuwd naar mijn 30 favoriete powersongs?



zondag 6 november 2016

Gastblog // De herfstvakantie van Emil

Hallo allemaal! Omdat jullie het de vorige keer toen ik aan het woord was op mama's blog zo leuk vonden, mag ik nog eens het roer overnemen van haar. Deze keer mag ik vertellen over mijn supertoffe herfstvakantie... Joepie!



donderdag 3 november 2016

Mijn favoriete webshops

Vanaf vandaag tot en met zaterdag 5 november is het Dag van de Webshop. Voor de zesde keer op rij verrassen een aantal geweldige Belgische webshops met allerlei mooie voordelen en leuke acties. Het is de ideale kans om nieuwe shops te leren kennen en al dan niet je portemonnee te martelen ;-) Speciaal voor deze gelegenheid zet ik graag mijn favoriete webshops op een rijtje!




dinsdag 1 november 2016

Recept // Verdraaid Gezond met My Vegetable

Onlangs mocht ik een nieuw keukenspeeltje in huis nemen, dat luistert naar de naam My Vegetable. Het is een elektrische spiraalsnijder van het merk Domo waarmee ik voortaan de meeste harde groente- en fruitsoorten (courgette, wortel, rode biet, raap, pompoen, zoete aardappel, appel, peer, meloen,...) omtover tot lekkere spaghetti, tagliatelle of cappellini...




donderdag 27 oktober 2016

One Day

Ik ben niet spiritueel aangelegd en geloof niet in "hogere machten". Maar dat het leven voor een stuk een aaneenschakeling is van toevalligheden die je verdere levenswandel bepalen, daar ben ik heilig van overtuigd. Ik kan me veel van die toevallige gebeurtenissen, momenten of dagen in mijn eigen leven nog haarscherp voor de geest halen, zoals het moment dat ik te horen kreeg dat mijn papa verongelukt was (1 april 2000), de avond dat ik Pieterjan leerde kennen (15 oktober 2005) en de dag van Emil zijn geboorte (13 februari 2013). Ook 29 oktober 2015, bijna één jaar geleden, is zo'n dag die ik me nog perfect herinner. 



dinsdag 25 oktober 2016

Life Lately

Het is hier druk de laatste tijd - zoals bij iedereen zeker - waardoor ik wat minder aan bloggen toekom dan ik zou willen. Ik heb nochtans zoveel inspiratie en ideeën op mijn to blog-lijstje staan! Anyway, ik zit zeker niet stil en maak graag eventjes tijd om jullie een overzichtje te geven van waar ik zoal mee bezig ben ondertussen...



maandag 17 oktober 2016

Current beauty essentials

Zoals zoveel vrouwen spendeer ik graag wat tijd in de badkamer. Ik heb daar een resem aan beautyproducten staan die me helpen er een beetje presentabel uit te zien :-) Vorig jaar schreef ik al over mijn favoriete producten en een paar maand geleden ook nog eens. Hoog tijd voor een update van mijn current beauty essentials!




donderdag 13 oktober 2016

Josie test uit: Hello Fresh

Vrijwel iedereen in mijn omgeving heeft wel al eens een foodbox getest (er zijn tegenwoordig zoveel mogelijkheden en ik heb de indruk dat er elke dag nieuwe bij komen!) en ik ken mensen die er zeer regelmatig gebruik van maken. Bij ons wordt er elke dag (eenvoudig maar) vers gekookt dus wij hebben niet echt behoefte aan een kant-en-klare box met recepten en ingrediënten. Maar ik kreeg de kans van Hello Fresh om een van hun formules uit te proberen en daar ging ik graag op in omdat ik zelf eens wilde ervaren waarom foodboxen precies zo populair zijn. Wat ik ervan vond? Ik vertel het hier!



donderdag 6 oktober 2016

A day in the life: 5/10

Gisteren heb ik nog eens een fotodagboek bijgehouden omdat jullie massaal hebben laten weten dat jullie dat wel eens graag lezen. Het was pedagogische studiedag voor Emil (ook op veel andere scholen, had ik de indruk) en ik had deze dag vrij gehouden om met hem op stap te gaan. De ideale gelegenheid voor een snapshot diary!




maandag 3 oktober 2016

Waar ik naar luisterde (& wat ik dacht) tijdens de Brussels Half Marathon

Gisteren liep ik de Brussels Half Marathon en daar hoort natuurlijk een verslagje bij. In plaats van een volledig relaas neer te schrijven van start tot finish neem ik jullie liever mee doorheen mijn running playlist. Die had ik zoals altijd zorgvuldig samengesteld. Er stond muziek op voor zeker 3 uur - je weet immers maar nooit wat er gebeurt onderweg - maar ik wist dat ik een groot deel van de nummers niet zou horen als alles goed ging. Ik zet mijn muziek altijd op shuffle dus ik weet nooit precies wat er gaat komen. Maar zeer toevallig pasten alle liedjes perfect bij het moment of de toestand waarin ik me op dat moment bevond. Ik heb maar één nummer weggeklikt... Lezen/luisteren jullie even mee?



vrijdag 30 september 2016

World Veggie Day // Semitarier

Morgen, op 1 oktober, is het naar goede jaarlijkse gewoonte wereldveggiedag. Een uitstekend moment om eens stil te staan bij mijn eigen eetgewoonten, meerbepaald mijn consumptie van vlees. Veel mensen noemen mij een vegetarier - ikzelf ook vaak hoor - maar eigenlijk klopt dat niet. Ik ben eigenlijk een semitarier.



donderdag 29 september 2016

SOS Kinderdorpen Bloggersveiling

SOS Kinderdorpen kennen jullie vast wel. Zij zetten zich in om kwetsbare kinderen een betere toekomst te bezorgen. Sinds vandaag loopt er een heuse bloggersveiling, waarbij meer dan 50 Vlaamse bloggers een item of ervaring veiling ten voordele van het goede doel. SOS Kinderdorpen vroeg ook aan mij om mijn steentje bij te dragen aan deze veiling.




zaterdag 24 september 2016

16 vergeten pareltjes van zomer 2016

De herfst is officieel gestart dus het is nu echt wel gedaan met die mooie zomer van 2016. Ik ga daar niet over janken want het is een prachtzomer geweest, vind ik. Ik kan me weinig dagen met slecht weer herinneren - volgens mij was ik net op vakantie toen het hier eventjes rotweer was, haha. Wie mij volgt op Facebook in Instagram heeft mijn zomerse avonturen en tripjes van redelijk dichtbij kunnen volgen. Toch zijn er veel foto's die door de mazen van het net geglipt zijn - ik neem er nu eenmaal enorm veel en moest ik die allemaal online smijten, dan zou de server van Instagram wellicht ontploffen. Maar omdat de zomer nu voorbij is, heb ik nog eens door mijn foto's van eind juni tot begin september gescrolld. Ik heb er 16 "vergeten pareltjes" uit gekozen, leuke herinneringen aan de afgelopen summer of '16. Hashtag #latergram, #throwbacktosummer, #imissthesummeralready, of wat je ook maar wil. En ook allemaal #nofilter omdat ik vind dat dat zo hoort bij de vergeten pareltjes (en eigenlijk was ik ook te lui om ze allemaal eerst te instagrammen).



maandag 19 september 2016

Afkicken

Volgens het woordenboek betekent afkicken "een einde maken aan een verslaving". Meestal is het gerelateerd aan "slechte" dingen zoals drank en drugs (of shoppen, haha). Maar kijk, ik ben kerngezond, voel me supergoed, zat vroeger niet aan de drank of aan de pillen. En toch ben ik momenteel aan het afkicken...


woensdag 14 september 2016

A day in the life: 12/09

Maandag heb ik nog eens een fotodagboek bijgehouden. Vroeger noemde ik dat een plog maar ik vind dat eigenlijk nogal een stomme naam, don't ask me why... Ik noem het nu liever "A day in the life" - dat klinkt gewoon veel leuker, toch? Ik koos bewust a very ordinary day uit, namelijk een maandag. Ik lees zelf ook graag photo diaries op andere blogs, gewoon omdat ze zo real life zijn. Ik heb me proberen te beperken tot 20 foto's en ik heb ze voor één keer niét in Instagram gezwierd... Het is dus 100% ongecensureerd :-)



dinsdag 13 september 2016

Running // Rustige loopmuziek

Jullie weten intussen dat ik altijd loop met muziek. En wie mij goed kent, weet dat het in 98% van de gevallen up-tempo nummers zijn met een flinke beat erin. Dance, techno, house, trance, elektro - tijdens het lopen kan je me het best vergelijken met een op hol geslagen discotheek. En daar is helemaal niks mis mee :-) Mijn favoriet loopnummer is al een tijdje You & I van Galantis en ik ben me er terdege van bewust dat dat voor veel mensen gewoon 4 minuten oorverdovend lawijt is. Dat sommige mensen spontaan beginnen twijfelen aan mijn muzieksmaak wanneer ze bladeren door mijn running playlist op mijn ipod, daar kan ik ook in komen... Maar toch staan er ook rustige nummers op, die mij op één of andere manier veel power en motivatie geven om te lopen. Dus bij deze deel ik graag mijn 15 favoriete rustige loopnummers met jullie. Aan sommige nummers is een klein verhaal verbonden...




zondag 11 september 2016

My week in pictures

De eerste week van september zit erop. Dat wil zeggen dat ik mijn eerste volle week als zelfstandige achter de rug heb. Hoe het is/was, vragen veel mensen me. SUPER!!!! Het is exact wat ik ervan verwacht had en ik voel me blessed dat ik mijn eigen baas ben en dag in dag uit kan doen wat ik het allerliefst doe - schrijven - én daar nog eens goed mijn boterham mee verdien ook. Want zeg nu zelf: dat is toch zalig?Uiteraard is het aanpassen geblazen, maar vooral in de positieve zin. Er komt in de loop van volgende week trouwens een post aan daarover. Maar eerst even terugkijken op mijn leukste foto's van de voorbije week!




dinsdag 6 september 2016

Gastblog // What's cooking in Emil's kitchen?

Kennen jullie VIGeZ? Zij leveren advies en ondersteuning aan iedereen die bezig is met gezondheidspromotie en ziektepreventie. Aangezien ik zelf een "promotor" ben van een gezonde levensstijl en gezonde voeding sta ik volledig achter de VIGeZ waarden. Eerder vandaag werd hun nieuwe nationale campagne gelanceerd over voeding en beweging bij kinderen. Op de website www.gezondopvoeden.be vinden ouders tal van tips om hun kinderen gezond te leren eten en voldoende te laten bewegen. Want dat is niet altijd zo evident... Toen VIGeZ me vroeg of ik een blog wou schrijven over hoe ik mijn zoon gezond probeer te doen eten, twijfelde ik geen seconde. In plaats van zelf het verhaal te vertellen, vond ik het een goed idee om Emil een boekje te laten open doen over zijn eetgewoonten. Bij deze is het woord dus aan mijn zoon in zijn allereerste gastblog! Lees zeker door tot het einde want er valt ook iets leuks te winnen...



donderdag 1 september 2016

Turn up the HIIT!

Ik beken: ik ben nogal een “luie loopster”. Ik loop vaak, graag en ver maar ga zelden of nooit tot het uiterste. Ik loop om me te amuseren en om te genieten. Door die ingesteldheid haal ik niet bepaald het onderste uit de kan. Ik vermoed dat ik niet de enige ben die comfortabel lopen verkiest boven alles geven en daardoor het risico lopen om in het rood te gaan… Onlangs daagde Running.be, het loopmagazine waarvoor ik freelance schrijf, me uit om mijn limieten op te zoeken tijdens een stevig rondje HIIT training. Ik ontdek graag nieuwe sporten en trainingsmethodes dus ik ging er maar al te graag op in...

woensdag 31 augustus 2016

Op eigen benen

Dag lieve lezer, hier ben ik weer! Het is een tijdje geleden dat ik nog echt iets van mij liet horen, duizend maal sorry daarvoor... Zoals jullie weten besliste ik vorige maand om volledig zelfstandig te worden. Daar ben ik de afgelopen weken druk mee in de weer geweest want er kwam heel wat bij kijken. Morgen is het eindelijk zover: dan ben ik officieel geen werknemer meer maar volledig mijn eigen baas. Een droom die werkelijkheid wordt!



zaterdag 27 augustus 2016

Tips om voldoende water te drinken + giveaway!

Met dit warme weer is het superbelangrijk om veel water te drinken en je lichaam goed te hydrateren. Ik drink dagelijks zo'n 2 liter water en tijdens een hittegolf, wanneer ik veel zweet, is dat zelfs meer. Ik hoor van veel mensen dat ze het moeilijk vinden om voldoende water te drinken maar zelf ervaar ik dit niet als een probleem. Ik geef jullie graag enkele tips om genoeg te drinken!


zondag 14 augustus 2016

My week in pictures

Na mijn fantastische zomerreis naar de Provence had ik het geluk dat ik nog wat extra vakantie had. Doordat ik een maand ouderschapsverlof opneem, ben ik nog thuis tot woensdag. Daarna keer ik nog 2 weken terug naar mijn werkgever om dan in september volledig zelfstandig te starten (ik kijk daar zo naar uit!). Vorige week was een leuke week: ik genoot ervan om thuis te zijn en een paar uitstapjes te maken met Emil. Ik laat jullie even meekijken naar wat we zoals uitspookten!


donderdag 11 augustus 2016

Best of the Provence 2016

Hier ben ik weer! Ik ben al sinds vorig weekend terug uit de Provence maar ik geniet nog van wat extra vakantie thuis met Emil. Aangezien wij vaak op stap gaan, is er van bloggen nog niet veel in huis gekomen. But I'm back now en ik laat jullie graag nog even meegenieten van mijn zalige zomervakantie. Ik was 13 dagen weg en dus heb ik mijn 13 leukste foto's geselecteerd, eentje per dag. Het is niet altijd de allermooiste foto, wel de plezantste. Zo krijgen jullie een idee van wat ik allemaal heb uitgespookt daar in la douce France!




vrijdag 22 juli 2016

Zomerse blogbreak

Lieve lezer, de blog zal de komende twee weken even op z'n gat vallen. Ik ga genieten van een welverdiende vakantie na een zeer druk voorjaar met heel wat veranderingen. Er zal niet geblogd worden, maar jullie kunnen mijn zomerse avonturen wel volgen op Facebook en Instagram. Helemaal offline zal ik dus niet gaan :-) Na de break ben ik er terug met bakken verse bloginspiratie, beloofd! Geniet allemaal intens van de zomer... Love, Josie xo


donderdag 21 juli 2016

Holiday Essentials

Nog een paar keer slapen en ik vertrek op vakantie naar la douce Provence! Ik ben op alle vlakken een enorme planner en eersteklas regelnicht... behalve wanneer het gaat over valiezen inpakken. Daar komt bij mij - raar maar waar - geen enkel lijstje aan te pas. Na een zestal verre reizen met Emil weet ik inmiddels heel goed wat er mee moet in onze reiskoffers en ik vergeet eigenlijk nooit iets. Ik ga dus pas beginnen klaarleggen en inpakken zaterdag, de dag voor ons vertrek. Maar er zijn wel een aantal spullen die al een tijdje liggen te wachten om mee te gaan op vakantie, en waar ik graag de aandacht even op wil vestigen...



zaterdag 16 juli 2016

Op kamp met Ideekids = goed idee!

Zomervakantie! Dat betekent 8 weken lang opvang zoeken voor Emil. Nu, ik moet zeggen dat heel die regeling, die in andere gezinnen soms erg moeizaam lijkt te verlopen, bij ons zeer vlot beklonken was (en wij staan niet in het onderwijs). Omdat ik het belangrijk vind dat Emil niet altijd door familie of andere bekende gezichten wordt opgevangen, gaat hij deze vakantie 2 weken op kamp. In augustus staat er een kamp hier in Torhout op het programma met een vriendje. Vorige week deed Emil zijn allereerste zomerkampje in Gent. En dat was een groot succes...




dinsdag 12 juli 2016

De grote sprong

Vanaf september gaat mijn leven veranderen. Ik heb namelijk na lang twijfelen, nadenken en nog eens nadenken besloten om een grote sprong te nemen. Ik stap weg uit mijn veilige, gezellige comfort zone en ben volledig klaar voor een nieuw avontuur...



vrijdag 8 juli 2016

Recept // Mug cake met banaan en havermout

Wanneer ik bananen koop, gebeurt het vaak dat er één of meerdere (over)rijpe exemplaren verweesd in de fruitmand achterblijven. Daarom ging ik op zoek naar recepten om rijpe bananen in te verwerken. Ik vond bij blogster Sarah een lekker recept voor mug cakes met banaan en havermout. Ik ben een oats fan van het eerste uur, dus ik moest dit zeker ook eens uitproberen!


woensdag 6 juli 2016

5 x sportieve vakantielectuur

De vakantie komt eraan. Dat wil zeggen dat ik stilaan begin te denken welke boeken ik ga meenemen naar het zonnige zuiden. Op reis lees ik het liefst van al fictie - hiervoor gaat Kelly's lijstje zeker van pas komen in de boekhandel want haar tips hebben mij nog nooit teleurgesteld. Aangezien ik hou van sport, lees ik graag ook eens een sportief boek. Er ligt hier al een stapeltje sportieve lectuur klaar om verslonden te worden, zowel door mezelf als door Pieterjan. Het zal moeilijk zijn om te kiezen welk van deze vijf boeken ik eerst ga lezen... 

vrijdag 1 juli 2016

Canada Day: Back to the Rockies

Nog twee werkweken voor de boeg en dan ben ik een volledige maand in verlof. Zalig! Ik ga twee weken op vakantie naar de Provence met Pieterjan, Emil en een koppel vrienden en hun kindjes: dat wordt leuk! De overige weken spendeer ik thuis, samen met Emil. Ik kijk er enorm naar uit. Telkens wanneer de vakantie in aantocht is, denk ik geregeld eens terug aan de reizen die ik al gemaakt heb...




zondag 26 juni 2016

My week(s) in pictures

Zondagavond is het ideale moment om eens terug te blikken op mijn foto's van de voorbije weken. Er zijn weer veel leuke dingen gebeurd en ik heb nieuwe spullen leren kennen. Kijken jullie even mee?



donderdag 23 juni 2016

Running // Wat ik dacht tijdens mijn laatste halve marathon

Tijdens het lopen denk ik doorgaans aan niet veel. Occasioneel gebruik ik een loopsessie om na te denken over een blog of een moeilijke opdracht waarmee ik bezig ben voor mijn bijberoep. Meestal denk ik aan van alles en niets tegelijk en focus ik me gewoon op ontspannen, genieten en vooral niet teveel het kopke gebruiken. Achteraf kan ik me dan niet echt meer herinneren waaraan ik precies gedacht heb. Mijn laatste halve marathon, die ik liep tijdens de Nacht van West-Vlaanderen vorige week vrijdag, vormt hierop een uitzondering. Toen ging er op geregelde tijdstippen wél van alles door m’n hoofd, terwijl ik luisterde naar de leuke muziek op mijn running playlist. Ik herinner het me nog heel goed…

donderdag 16 juni 2016

Uitgelezen // Food2Run

Morgen loop ik nog eens een halve marathon. Ik zit na mijn 25K op 5/6 toch in de flow dus waarom niet nog eens 21K erbij? Het is al de derde keer dat ik de halve marathon van Torhout loop - een letterlijke "homerun" voor mij - en het is mijn 6de halve marathon ooit. Dat begint al aardig te tellen en normaal gezien zal het wel lukken. Ik voel me de laatste dagen een beetje futloos en moe (ik moet gewoon wat vroeger in mijn bed leren kruipen, meer moet je daar niet achter zoeken) maar het komt wel goed tegen morgenavond. Ik heb de voorbije dagen aan carbo loading proberen te doen, ga vannacht veel slapen en morgen zorg ik voor aangepaste, energierijke maaltijden. Ik heb onlangs het boek Food2Run ontvangen en dat komt me nu heel goed van pas!



maandag 13 juni 2016

My week in pictures

Ik wilde eigenlijk gisteren al een weekoverzichtje posten met foto’s maar het is er niet van gekomen omdat ik de voorkeur gaf aan op ’t gemak de krant lezen in de zetel na een goedgevuld weekend. Een mens moet soms eens prioriteiten stellen hé! Ondertussen is de eerste werkdag van de week al gepasseerd! Nog even een terugblik op vorige week…

vrijdag 10 juni 2016

Hotspots // Summer in the city!

Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar ik ben een echte zomermens. Ik vind de zomer het ideale moment om op verkenning te gaan in een stad en nieuwe plekjes te ontdekken om te genieten van lekker eten en drinken. Het liefst van al in de zon natuurlijk, maar ook bij minder mooi weer hebben onze steden veel te bieden. Voor Assistant Plus maakte ik een zomers overzicht van mijn favoriete hotspots en een aantal plekjes die ik graag wil ontdekken. Ik deel ze hier graag met jullie. Ik ben alvast klaar voor hot times, summer in the city! 



woensdag 8 juni 2016

Running // Wat ik leerde uit de Great Breweries Marathon

Zondag liep ik de Great Breweries Marathon (25K). Wie mij volgt op social media, weet inmiddels dat ik de finish bereikt heb en dat het zeer zwaar (voornamelijk door de hitte, het was ongeveer 26 graden en zonnig) en vooral enorm plezant was. Ik heb uit dit loopavontuur, waar ik 12 weken vrij intensief naartoe gewerkt heb, een aantal dingen geleerd. Ik deel ze graag, wie weet kan ik je inspireren of motiveren…